“Tout porte à croire qu’il existe un point de l’esprit d’où la vie et la mort, le réel et l’imaginaire, le passé et l’avenir, le haut et le bas, le communicable et l’incommunicable cesseront d’être perçus contradictoirement.” écrivait André Breton dans le Manifeste du surréalisme. Tout porte à croire qu’au fil des pages de ce deuxième numéro de CERES, nos imaginaires céréaliers soient bien réels. Certes, ils vont prendre des formes bien différentes et parfois pratiquement imperceptibles, comme les gouttes d’alcools à base de céréales que nous avons distillées (sic) dans quelques recettes. Vous découvrirez également que si les textes de cette revue sont composés en Garamond corps 10, cela correspond à 2,4 graines d’orge dans l’ancienne grainométrie. Les céréales sont partout et surtout là où on ne les attend pas. Ce sont les invisibles acteurs de nos petits bonheurs quotidiens : croquer une chouquette, boire une gorgée de bière, prendre une bouchée de pain ou une poignée de pop-corn. Les céréales ont même permis la construction de celle qui est sans doute la plus belle cathédrale de France, celle de Chartres. Chartres où les éditions Menu Fretin sont installées et où a été réalisée cette revue...Décidément, un monde sans céréales est réellement inimaginable !